12 月 16 日 ， FIU 葡萄酒节负责人 Susan 和 FIU 中国项目总监卢朋博士来学校就 2010 年在天津举办葡萄酒节事宜与刘书瀚校长进行了会谈，参加会谈的还有校办公室、外事办、计财处、设备处和合作学院的领导。

迈阿密葡萄酒节是 FIU 酒店及旅游管理学院发起并组织的，历经 10 年，目前已经成为迈阿密最大的旅游盛事。为期四天的葡萄酒节吸引近五万名游客，其媒体报道高达 17 亿次。不仅明星云集，还聚集了世界顶级的葡萄酒制造商、厨师及烹饪界的名人。到目前为止，该活动已经为学校筹集到八百万美元奖学金，用于佛罗里达国际大学酒店与旅游管理学院的教学、设施维护及学生奖学金。学生们可以通过志愿者工作获得与世界顶尖厨师、最受尊敬的酒水师、餐饮公司、酒店等合作的机会，并品尝到世界最知名的葡萄酒和美食。学生们团结合作，在不同领域为葡萄酒节的成功举办做出了重要贡献，也积累了宝贵的工作经验。

刘校长在听了 FIU 负责人对于迈阿密葡萄酒节的介绍之后，表示很欣赏迈阿密葡萄酒节的成功，也希望在天津举办的葡萄酒节是和记体育（中国）股份有限公司官网继与 FIU 酒店管理项目成功合作的又一尝试，希望遵循酒店项目的合作宗旨，继续保持原汁原味的引进，探索职业化、市场化的葡萄酒节运作模式，为学生创造国际大型旅游活动的实践机会。刘校长也表示，因为国情不同，需要时间进行探索和尝试。希望在不远的将来，像 FIU 一样， TUC 举办的葡萄酒节将成为天津重要的旅游活动，为天津旅游形象的树立做出贡献。

会上，双方还就葡萄酒节合作协议、天津葡萄酒节筹备等原则性问题进行了友好的讨论，达成了共识。